RECEITA PEIXE DO MARIDO

olá pessoas queridas ! tudo bem? aqui tudo ótimo! minha construção esta ainda no madeiramento do telhado então ñ tenho fotinhas novas, hoj vou postar a receita de peixe que meu marido é especialista, vamos lá:
 Tipo de peixe: Corimba
pegue o peixe e corte a cabeça , o rabo e todas as nadadeiras, não tire a escama, abra o peixe , corte a espinha dorsal dele pelo meio (abrindo ela da cabeça ao rabo) pegue uma assadeira e forre com papel alumínio deixando sobrar uma borda de uns 5 cm e leve ao forno em fogo médio, observe quando a carne estiver de coloração branca retire do forno (pre assar o peixe), depois de tirar do forno pegue um garfo e retire todo os espinhos, apos feito isso tempere o peixe com limão e sal a gosto,de uma mexida na carne para misturar o tempero a aparência sera como de um frango desfiado (cuidado para ñ furar o couro do peixe) reserve.
RECHEIO:
maionese, seleta de legumes, azeitona picada, milho verde, ervilha , palmito e tomate sem semente tudo bem picadinho, misture tudo e coloque em cima do peixe reservado ñ esqueça de erguer a borda do alumínio rente ao peixe,distribua o recheio uniformemente sobre o peixe sem apertar, leve ao forno em fogo médio durante aproximadamente uns 15 minutos , aumente o fogo e observe o recheio dourar seu peixe estará pronto para comer. na hora de servir , tire a carne de leve pois o couro e escamas estão no fundo. Ideal para comer com arroz branco e salada. BOM APETITE!
Obs: uma corimba de 2 kq dá para 6 pessoas comerem com fartura.Não use peixes com muita gordura, ex: pacú, piauçu . Peixes indicados: corimba, dourado, corvina